Archive for 'דגי בריכה'

דג כסיף

Posted by:

דג כסיף

דג הכסיף הוא דג בעל הרבה עצמות, משמש בעיקר כמוצר תוסף לקציצות דגים

וכמו-כן דג הידוע בטיבו כדג מעושן.

דג הכסיף אינו נמכר בחנות, אך ניתן לבדוק אפשרות להזמנה מיוחדת מבריכות הדגים בקיבוץ.

 

 

קרא עוד....
0

דג פורל

Posted by:

דג פורל

הפורל הוא דג טורף שחי במים קרים. בארץ הוא גדל בצפון, בקיבוץ דן.

לפורל עצם מרכזית אחת שקל מאוד להוציאה בשלמותה, נחשב לדג משובח

מאוד ומתאים וכל צורות הבישול.

משקלו של הפורל אצלנו בחנות הוא בין 400 – 600 גרם.

 

0

דג אמור

Posted by:

דג אמור

האמור הוא זן של קרפיון. האמור הוא דג צמחוני, ולכן אינו שמן כמו הקרפיון.

האמור מהווה תחליף אידיאלי לאנשים שרוצים דגים רזים עם מעט שומן.

מצויין לבישול ולדג טחון. משקלו של האמור בממוצע הוא 4 ק"ג לדג.

נמכר גם בנתחים או לפי פרוסה.

דג אמור אינו נמכר בחנות, אך ניתן לבדוק אפשרות להזמנה מיוחדת מבריכות הדגים בקיבוץ.

 

4

דג קרפיון

Posted by:

דג קרפיון

מקורו של הקרפיון במים מתוקים בצפון אירופה. הקרפיון גדל בארץ בבריכות מים מתוקים.

הקרפיון נחשב לדג שמן יחסית (7.1 גרם שומן), אורכו 20-60 ס"מ ומשקלו

יכול להגיע לחמישה ק"ג. הוא נחשב לדג פופולרי ומבוקש במיוחד בראש השנה ובפסח.

 

 

4

דג בורי

Posted by:

דג בורי

דג ים שעבר התאמה לבריכות. טעמו עדין וניטראלי. משקלו בין 500 גרם ל – 1.2 ק"ג.

נפוץ בים התיכון ובחופי אמריקה . לבורי מעט עצמות ולכן הוא טוב במיוחד לחריימה.

בחנות ניתן לקנות בורי חי ברוב עונות השנה.

0

דג בס

Posted by:

דג בס

דג בס הסלע

דג ים אמריקאי במקורו. כיום מגדלים אותו בבריכות (למעשה הוא זן קטן של הלוקוס).

בשרו לבן רך ועדין, מתאים לכל שיטות הבישול וטעמו נייטראלי.

משקלו בחנות בין 500 גרם ל 1 ק"ג.

בחנות ניתן לקנות דג בס חי רוב עונות השנה.


3

אדמונית

Posted by:

אדמונית

אדמונית (אמנון אדום).

זן משופר של האמנון,פרי פיתוח ישראלי,  צבעו אדמדם, ובשרו מעודן יותר.

משקלו בחנות הוא בין 350 גרם עד 700 גרם. האדמונית, כמו האמנון האדמונית

מתאימה לכל צורות הבישול.

הופסק הגידול בארץ, ולכן אין בחנות

* אין במלאי

1

דג אמנון (מושט)

Posted by:

דג אמנון (מושט)

דג האמנון או בכינוי דג מושט.

האמנון הוא דג בריכות, אולי הנפוץ ביותר בארץ. מוצאו של הדג באפריקה שם הוא חי בנהרות ואגמים.
בארץ אפשר למצוא כמה של אמנונים: אמנון הגליל (אמנון הכנרת), אמנון הירדן, ואצלנו בבריכות אנו מגדלים את אמנון היאור.
האמנון אוכל הכל, מזונו כולל אצות ודגים. משקלו של האמנון אצלנו בחנות הוא בין 350 גרם עד 1.2 ק"ג.
האמנון מתאים לכל צורות הבישול: אפייה, טיגון בגריל, על-האש.

דג המושט הינו הדג המומלץ ביותר על ידי ליאור.
דג זול יחסית ...

קרא עוד....
0
שינוי גודל גופנים