Archive for 'דג לברק'

דג מרוקאי – מצרכים ל 4 מנות

Posted by:

דג מרוקאי – מצרכים ל 4 מנות

דג מרוקאי – מצרכים ל 4 מנות (להכפיל לפי הצורך)

דג מרוקאי – להדפסת המתכון

המצרכים:

  • 1 פלפל אדום מתוק
  • 4-5 עגבניות בשלות
  • ראש שום מפורק לשיניים
  • 1 צרור כוסברה, קצוץ
  • פפריקה מתוקה
  • כורכום
  • מלח
  • 3 פלפלים אדומים יבשים חריפים
  • 4-6 פילה של דג באס/בורי/מוסר/מושט/לברק/דניס – פילה נקי מעצמות
  • שמן קנולה

אופן ההכנה :

1 . מחממים מעט שמן בסיר, חותכים את הפלפל המתוק לרצועות דקות

ומטגנים.

פורסים את העגבניות לפרוסות דקות ומוסיפים לסיר .

2 . מקלפים את השום, מוסיפים לסיר ומנמיכים את האש .

3 . מוסיפים רבע מכמות הכוסברה, חצי כפית ...

קרא עוד....
0

קציצות דגים ברוטב עגבניות פיקנטי

Posted by:

קציצות דגים ברוטב עגבניות פיקנטי

קציצות דגים ברוטב עגבניות (להדפסה לחץ כאן)
מצרכים:

לקציצות:

דג טחון מסוג מוסר/ באס/ בורי/ לברק או תערובת שלהם במשקל 600 גרם.
צרור קטן של כוסברה
בצל
ביצה
2 כפות קוואקר (שיבולת שועל).
מלח, פלפל
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כרוויה (קימל טחון).
2 שיני שום כתושות
4 כפות שמן לטיגון.

לרוטב:
4 כפות שמן
2 פלפלים מכל צבע, פרוסים לפרוסות דקות.
1 פלפל חריף ירוק קצוץ לק'וביות קטנות(או חצי).
3 שיני שום כתושות
5 עגבניות טריות, חלוטות ומקופלות
קופסא ...

קרא עוד....
0

תמונות לברק

Posted by:

תמונות לברק

לברק 1

לברק 2

לברק

לברק (sea-bass)- דג ים

0

דג לברק בתנור

Posted by:

דג לברק בתנור

למשרה:
1/2 כוס שמן זית.
מיץ מלימון שלם.
מלח גס. פלפל שחור.
1/2 כפית פפריקה מתוקה.
1 כפית תבלין דג (נווה התבלין).

אופן ההכנה:
לערבב את כל החומרים ומרוח על הדג מכל הצדדים.
בבטן הדג אפשר לשים רוזמרין או טימין.
לסדר את הדגים בתבנית ולצקת את שארית המשרה על הדגים.
לחמם תנור ל 180 מעלות, כ-12 עד 15 דקות אפיה.

0

לברק sea-bass

Posted by:

לברק sea-bass

דג ים, אשר מגיע מחוות גידול חקלאיות בקפריסין. יחסית למחירו נחשב לדג ים הבכיר. מעט עצמות. נמכר במשקל בין 500-800 גרם. טעמו עדין במיוחד.

0
שינוי גודל גופנים